Joulun herkkuja

Joulun herkkuja

Yksi Italian tunnetuimpia joululeivonnaisia on Panettone, joka ”lämmössä nostatetaan ja kasvaa”. Panettone on nykyaikainen versio menneiden aikojen makeasta leivästä. Sellaisia leivottiin perinteisesti kodeissa monissa Italian maakunnissa ja niitä annettiin lahjaksi...
Italialainen “käärmekakku”, Serpentone

Italialainen “käärmekakku”, Serpentone

Tämä erikoisen näköinen leivonnainen on Trasimeno-järven alueen tyypillinen jouluherkku, vaikka nykyään leipomot valmistavat niitä muuhunkin aikaan vuodesta. Ainekset: 300g manteleita 125g sokeria, mieluiten vaniljalla maustettua Raastettua sitruunan kuorta 2...