L’antica cantina che occupava tutto il piano terra del palazzo con la sua naturale fresca temperatura è oggi una bella sala ristorante con un grande camino. Si è cercato di rendere l’interno gradevole e accogliente e di offrire una cucina che ha le sue origini nella tradizione, nella stagionalità dei prodotti locali, cucinati con l’olio di oliva di nostra produzione e accompagnati dai tanti ottimi vini che la nostra terra produce.
Il ristorante verrà inaugurato entro la stagione 2010.
La famiglia Graziani ha le proprie radici in queste case che oggi sono state adibite ad agriturismo, case ricche di storia, di attrezzi ed oggetti che abbiamo voluto raccogliere nelle due parti del piccolo museo, una dedicata alle attrezzature dell’ ex frantoio e attrezzi agricoli più grandi, l’altra alle attrezzature più piccole ed ai tanti oggetti conservati da sempre in famiglia.
Un apposito locale è stato dedicato alla costruzione di una autentica sauna finlandese. Dopo aver sperimentato personalmente il benessere fisico che si ottiene con la sauna se ne è voluta la costruzione, chiedendone la realizzazione ad un amico finlandese Sig. Timo Haake.
Grande cura ed impegno sono stati dedicati alla ubicazione e alla costruzione della piscina, è stata scelta un’ampia zona del giardino che a pochi passi dagli appartamenti la rende totalmente riservata.